ASSALAMUALAIKUM....SELAMAT DATANG

BAKA-BAKA LEMBU PEDAGING DI MALAYSIA

Baka-baka yang biasa dipelihara untuk daging di Malaysia adalah:

1. Kedah Kelantan (K-K)
2. Kacukan Komersial Australia (Australian Commercial Cross)
3. Kacukan Friesian-Sahiwal (Mafriwal)
4. Local Indian Dairy (LID)
5. Droughtmaster
6. Brahman.

Baka-baka lembu pedaging di dunia:

a) Kedah-kelantan (KK)

• Warna coklat kekuningan atau hitam
• Baka lembu pedaging tempatan
• Sangat sesuai dengan iklim dan persekitaran negara ini

KK penjantan (http://zulkifliishak.fotopages.com/?entry=1507905)

KK pembiak (http://zulkifliishak.fotopages.com/?entry=1507905)

b) Brahman

• Berasal dari India
• Berwarna putih, kelabu, merah
• Mudah dikenali kerana ada bonggol di tengkuk dan telinga panjang
• Mudah beradaptasi dengan persekitaran
• Berat dewasa mencapai 181 kg semasa umur setahun

http://www.ansi.okstate.edu/breeds/cattle/brahman/

c) Hereford / Hereford x KK

• Hereford tulen atau kacukan dengan baka tempatan seperti KK
• Kebanyakannya mempunyai tanduk pendek dan tebal serta agak berpintal
• Kadar kelahiran sehingga 73%
• Jinak, cepat membesar dan daging berkualiti tinggi

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Hereford_bull_large.jpg

d) Droughtmaster

• Hasil kacukan Brahman dengan Shorthorn.
• Berasal dari Utara Australia.
• Jenis lembu daging yang sesuai dengan negara tropika ini berwarna coklat atau merah gelap.
• Matang bila mencapai umur purata 630 hari.
• Purata umur ketika beranak pertama ialah 918 hari.
• Berat mencapai lebih kurang 330 kg apabila mencapai umur 2 tahun.

Droughtmaster

e) Kacukan Komersial dari Australia (Australian Commercial Crosses)

• Dihasilkan di Australia, hasil kacukan berbagai jenis lembu pedaging.
• Antara jenis-jenis yang terlibat ialah Brahman, Shorthorn dan Hereford.
• Lembu-lembu jantan muda dari baka ini mudah didapati dengan bilangan yang banyak, dan harga yang berpatutan.

Australian Commercial Crosses

f) Local Indian Dairy (L.l.D.)

• Campuran jenis-jenis Kangayan x Hallikar x Ongole dari India.
• Dianggap jenis tempatan, kerana ada yang bercampur dengan darah lembu KK.
• Jenis susu yang boleh juga disesuaikan dengan lembu daging.
• Lembu baka ini berwarna di antara keputihan kepada kehitaman dan kekuningan kepada cokelat gelap. Boleh hidup dalam keadaan rumput sederhana.
• Tahan kutu dan jangkitan penyakit.
• Berat matang ialah 280 kg.
• Anak yang dilahirkan ialah di antara 18- 20 kg beratnya.

L.I.D

g) Kacukan Friesian Sahiwal (Mafriwal)

• Berwarna hitam kemerahan.
• Hasil kacukan antara betina jenis Friesian dan jantan jenis Sahiwal.
• Dihasilkan di New Zealand dan Australia untuk dipelihara di Malaysia.
• Boleh mengeluarkan susu 1,500-2,000 kg.
• Purata berat anak semasa lahir 24 kg dan berat matang ialah 360 kg.
• Purata kenaikan berat badan dalam lingkungan 0.37 kg sehari.

mafriwal

Ciri-ciri pemilihan baka yang baik

Penjantan:

1. Lembu jantan berumur 1 tahun setengah
2. Sifat fizikal lembu yang baik - tidak cacat
3. Keturunan genetik yang bagus
4. Libido yang tinggi
5. Organ pembiakan yang baik dan normal

Induk betina:

1. Induk betina sudah berumur 1 tahun
2. Sifat fizikal lembu yang baik - tidak cacat
3. Keturunan genetik yang subur
4. Cepat membiak
5. Organ pembiakan yang sempurna

Kena tahan bau kambing

NUSAJAYA 30 Mac - Daging kambing sedap dimakan, apatah lagi jika dipanggang atau dibakar.

Namun, bagi yang bercita-cita menjadi penternak kambing, pastikan anda sanggup menahan bau kurang enak haiwan tersebut.

Tetapi jika sudah minat, perkara itu bukan isu besar seperti yang ditunjukkan Abdullah Hashim, 37, yang sanggup berdepan cabaran bagi memastikan minat mendalam dalam bidang menternak kambing menjadi realiti.

Abdullah memberitahu, dia turut mendapat sokongan dan bantuan daripada RISDA sebanyak RM10,000 untuk membina kandang dan memulakan penternakan tiga tahun lalu dengan membeli 27 ekor lembu dari Pekan Nanas, Pontian dan Gelang Patah.

Saban hari dia memberi makan dan minum serta memantau perkembangan ternakannya bagi memastikan kambing-kambingnya sentiasa sihat.

"Saya memberi kambing makan hampas kulit kacang soya yang telah kering bersama rumput gajah atau napier," katanya kepada Utusan Malaysia semasa ditemui di kandang kambingnya di Kampung Ulu Pulai, Gelang Patah baru-baru ini.

Menurutnya, terdapat beberapa jenis makanan kambing dalam pasaran, tetapi yang paling baik adalah berasaskan kacang soya, manakala makanan popular pula adalah rumput napier.

Berkat kegigihan Abdullah, Jabatan Veterinar Daerah Pontian baru-baru ini turut menyumbang 11 ekor kambing Boer kepadanya.

"Ini adalah sebagai permulaan dan apabila kambing itu melahirkan anak, maka anak-anaknya akan diserahkan kembali kepada jabatan itu sehingga mencukupi 11 ekor semula," katanya.

Abdullah memberitahu, bagi mengelakkan ternakannya berbau dan mudah dijangkiti penyakit, dia akan memandikan haiwan berkenaan dua kali seminggu.

Selain mempunyai bulu yang lebih tebal, kambing Boer juga memiliki tulang yang lebih tebal berbanding kambing jenis lain serta daging lebih banyak berbanding kambing jenis lain.

Bapa kepada tiga orang cahaya mata itu kini mampu menarik nafas lega kerana usaha gigihnya kini semakin menampakkan hasil dan menerima tempahan daripada pelanggan.

"Saya turut menyediakan kambing untuk akikah iaitu dengan kadar harga RM700 hingga RM800 seekor," katanya.

Harga

Jenis Kambing      Harga

Kampung             RM 2000

Kacukan              RM 2500